Viña Pomal Crianza 2012

Viña Pomal Crianza

• Añada: 2012

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Tempranillo

• Bodega: Bilbainas

• Viña Pomal Crianza marida especialmente bien con embutidos, carnes estofadas y carnes a la brasa. Servir a 16ºC

• Viña Pomal Crianza es un vino tinto elaborado con la variedad Tempranillo, procedente de viñedos en propiedad en La Rioja. Según Diego Pinilla, enólogo de Viña Pomal."Lanzamos este nuevo Viña Pomal para hacer un Rioja crianza que esté a la altura de la marca, de los viñedos de donde nace y de la historia de la bodega. Todo un reto hecho realidad. Sólo hay que probarlo". Tras una cuidadosa vendimia, comienza la vinificación tradicional con el despalillado y estrujadode los racimos a su llegada a la bodega. Tras una maceración de dos semanas realiza las fermentaciones, alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 12 meses en roble americano, y 6 meses de reposo en botella antes de su comercialización. Grado: 14% vol. Un vino de Rioja de color rojo picota con destellos violáceos. Destaca la presencia de frutos negros, arándanos y regaliz y ligeras notas minerales.

• 87 Puntos Parker "El 2012 Viña Pomal Crianza tiene aromas de regaliz y tinta china, toques de cuero y frutas negro, ligeramente animal y sigue el envejecimiento canónica de un año en barricas de roble americano. En boca es de cuerpo medio, picante y bastante seco."