Enate Crianza 2013

Zona: D.O. Somontano
Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Grado: 13%
Bodega: ENATE
Botella: 75cl.

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Enate Crianza de Somontano

  • Añada: 2013

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

  • Bodega: Enate 

  • El vino Enate Crianza está especialmente indicado para tomar con embutidos, carne roja y de ave, guisos especiados de carne. Temperatura de Servicio: 18ºC. La etiqueta de la botella del Enate Crianza es una obra en acuareal y papel del artista Víctor Mira, del año 1993.

  • Enate Crianza es un vino elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon de Somontano. Las variedades Tempranillo y Melot se vendimian a mano y a su llegada a bodega son despalilladas y estrujadas ligeramente. Cada una de ellas fermenta por separado, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que se controla entorno a los 28ºC y la maceración con los hollejos se prolonga durante 30 días. Los vinos son colocados en barricas nuevas de roble francés, de grano muy fino (Nevers) y, realizan la fermentación maloláctica en las mismas barricas. El Enatee Crianza envejece  durante 9 meses en barrica y 18 meses en botella. Grado: 13% vol. Notas de cata: Color rojo cereza picota. En nariz intenso y complejo, con matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras. En boca se muestra denso y carnoso. Buena acidez que proporciona frescura y equilibrio.

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