Murmurón 2016

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Tempranillo
Grado: 13.5%
Bodega: Sierra Cantabria
Botella: 75cl.

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Murmurón vino joven maceración carbónica de Bodegas Sierra Cantabria

  • Añada: 2016

  • Tipo de vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo

  • Bodega: Sierra Cantabria

  • Maridaje:  Murmuron acompaña bien cocidos, lentejas guisadas, pavo relleno, entrecots y filetes grasos de ternera, cordero o cerdo y quesos curado.

  • Temperatura de Servicio: entre 15ºC y 16ºC.

  • Murmurón es un vino tinto joven, elaborado con la variedad de uva Tempranillo de viñedos propios situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida de la D.O.Ca. Rioja. Vendimia manual de racimos a primeros de octubre. Una vez en la bodega inicia la vinificación por el sistema de maceración carbónica, con encubado y fermentación de los racimos enteros durante 11 días. Remontados suaves diarios y fermentación alcohólica con levadura seleccionada (sacharomycces bayanus) y control de Temperatura entre 21ºC y 23ºC. Grado: 13,5% vol. Notas de cata: Color: rojo intenso cereza picota, de capa alta y con ligeras irisaciones moradas en los bordes de la copa. Limpio y brillante. En nariz complejo, con aromas florales que dan paso a sensaciones frutales de frutos rojos (fresa, frambuesa) de gran equilibrio, intensidad y persistencia. En boca sedoso, fresco, con cuerpo y con taninos presentes pero en buen equilibrio. Es elegante y desarrolla abundantes sabores de fruta fresca (frutos rojos, frambuesa, moras) en muy buena conjunción con un intenso carácter floral (recuerdos de violetas). En el retrogusto aparece el carácter frutal, dejando un recuerdo intenso y persistente.

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