Carmelo Rodero Joven 2014

Zona: D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Grado: 13%
Bodega: Rodero
Botella: 75cl.

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Carmelo Rodero Joven, vino de Tinta Fina sin crianza

 

  • Añada: 2014

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad principal: Tempranillo

  • Bodega: Rodero

  • Carmelo Rodero Joven es un vino sin nada de crianza, un tinto de la variedad 100% Tinta del País, procedente de viñedos propios cultivados en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Una vez realizada la vendimia la uva entra en la bodega, pasando por una mesa de selección, donde se escogen manualmente los mejores racimos y se eliminan las posibles impurezas existentes. La elaboración de vino es clásica, a partir de uvas despalilladas y sin estrujar se inicia la fermentación con control de temperatura y posterior maceración por debajo de los 27ºC. Una vez en botellado permanece en reposo durante un mínimo de 3 meses antes de su comercialización. Grado: 13% vol. En la cata del vino se muestra como in tinto de capa alta en color rojo picota, muy limpio, intenso y brillante. Rico en matices aromáticos con recuerdos a uvas maduras, sanas y frescas y un toquecito floral sencillo pero muy atractivo. Equilibrado y con fuerza en la boca, sabroso, con nervio, con taninos de calidad y buena acidez, de fresco y generoso carácter de fruta madura. Carmelo Rodero Joven es un vino expresivo, uno vino recomendado para tomar con pastas, arroces, embutidos, carne asada y a la parrilla.

  • Bodegas Rodero es una bodega familiar de viticultores de Castilla, descendientes de agricultores y ganaderos humildes de Pedrosa de Duero (Burgos). En sus comienzos, la uva de sus parcelas iba a la cooperativa, más tarde las vendía a otras bodegas más grandes, y en el año 1988 decide elaborar sus propios vinos. En 1990 por Carmelo Rodero crea su propia bodega en la Ribera del Duero, a partir de su mejor valor, 120 hectáreas de viñedo de diferentes parcelas adquiridas a lo largo de los años, con la variedad Tinta del Paísde la que poseen el clon más puro de la uva autóctona llamada Tinta Fina, con el que han experimentado injertando todos los viñedos que han ido plantando. La familia Rodero realiza la vinificación por parcelas, de manera independiente para cada variedadrealizando todos los movimientos de mostos y vinos por gravedad, a través de un sistema dotado de una plataforma giratoria, en la que los depósitos van a buscar a la uva, y mediante un mecanismo de ovis. Las hijas de Carmelo, Maria y Beatriz Rodero se incorporaron al equipo técnico de la bodega para dar un nuevo impulso y juventurd a la marca.

Opiniones (1)

jun 11, 2017
4
(4/5
Es difícil encontrar un Ribera joven de esta calidad. Potencia en taninos y acidez marcada que mejoran en la botella.
Para mi gusto es mejor beberlo pasados 9-12 meses.
Página:1

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