Botella

Damana Crianza 2012

Zona: D.O.Ribera del Duero
Uva: Tempranillo
Grado: 14%
Bodega: Tabula
Botella: 75cl.

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Damana Crianza de Bodegas Tábula

  • Añada: 2012

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo

  • Bodega: Tabula

  • Damana Crianza es un vino tinto recomendado para tomar con verduras frescas o a la parrilla, carens rojas, carne de pollo y pavo. Temperatura de servicio entre 15ºC y 16ºC 

  • Damana Crianza es un vino tinto obtenido a partir de uva Tempranillo de un viñedo de entre 15 y 25 años. Vendimia manual, en cajas de pequeñas de plástico de 15 Kg, con selección de uva en el viñedo. La uva es trasladada a la bodega en camión frigorífico, pasa por mesa de selección en la que se eligen los mejores granos. La vinificación se inicia con el estrujado-despalillado y maceración prefermentativa de 2 días. La fermentación alcohólica se realiza durante 15 días en depósito de acero inoxidable). Fermentación maloláctica en tinas de madera de roble francés. Crianza de 12 meses en barricas de un año de roble francés (80%) y americano (20%). Embotellado en mayo. Grado alcohólico: 13,5% vol. Es un Ribera del Duero de color rojo cereza intenso, con tonos morados y rojos. Capa alta y lágrima lenta y ancha. En nariz se aprecia una conjunción de aromas intensos de fruta (frambuesa, ciruela); hinojo, regaliz y vainilla junto con tostados. En boca está bien equilibrado con un tanino suave y elegante. Es amplio y persistente.

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