Emilio Valerio Tinto

• Añada: 2013

• Tiop de vino: Tinto

• Variedad de uva: Cabernet Sauvignon

• Bodega: Emilio Valerio. Ladereas de Montejurra

• Emilio Valerio Tinto es un vino de Navarra que combina bien con platos de cocido, estofados, Carne de caza mayor, Carnes rojas con salsa y Quesos curados. Servir entre 16ºc y 17ºC. Momento óptimo de consumo de 1 a 2 años posteriores a su cosecha.

• Emilio Valerio Tinto es un vino tinto, elaborado con las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha, de los viñedos jóvenes. Vendimia, manual, y prensado con los pies del racimo de uva completo, con el raspón Posteriormente el vino fermenta en tanques de madera sobre sus lías para darle más fina más complejidad y estructura. El vino fue embotellado antes de la próxima cosecha, después de una ligera clarificación y filtración. Grado: 13,5% vol. En su cata, a la vista es de color cereza picota con reflejos violáceos, limpio y brillante. Muy afrutado, fácil de beber pero con buena complejidad y presencia en la boca.