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Venta la Ossa 2013

Zona:  VT Castilla
Uva: Syrah
Grado: 14,5%
Bodega: Mano a Mano
Botella: 75cl.

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Venta la Ossa Syrah vino de Tierra de Castilla

Venta la Ossa Syrah es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Syrah de viñedos viejos de secano, de 30 a 50 años, cultivados en La Mancha, en un entorno natural complicado, de clima continental, con las heladas vientos tórridos durante el verano, dentor de la Indicación Geográfica Tierra del vino de Castilla. La vendimia es planificada, lo que obliga al equipo dirigido por la enóloga Asunción Yébenes a visitar las diferentes parcelas del viñedo en repetidas ocasiones hasta que ordenar correctamente la recogida de las uvas. Una vez los racimos entran en bodega, se criban en la mesa de selección, y se atemperan en cámara de refrigeración antes de iniciar la maceracióny fermentaciones. Vinificación tradicional con crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Grado: 14,5% vol. Notas de cata: Color cereza muy cubierto. En nariz notas cremosas de cacao y frutos maduros, cruzadas con otros recuerdos espaciados y una indudable marca mineral. potente, sabroso y largo, con tanino bien perfilados y una sensación de frescura.

La guía de vinos internacionales, The Wine Advocate, dio a este vino, 88 puntos Parker. "El 2011 Venta de la Ossa Syrah, es fermentado en acero inoxidable y envejecido en barrica nueva durante un año. Es con una nariz bastante aceitosa de color oscuro y un humo/combinación de grasa de tocino con metálico inusual y (me atrevo a decirlo?) aromas-anchoveta como es un Syrah picante, con sabores de fruta madura y un montón de notas tostadas. Esto tiene un estilo particular que no sería del agrado de todos. Tal vez sea uno de los que aman 'em o odio' em vinos. Se produjeron 30.000 botellas".

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