La Bruja Averia 2015

La Bruja Averia vino de Madrid

• Añada: 2015

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad principal: Garnacha

• Bodega: Comando G

• La Bruja Avería es un vino que representa la juventud, la chispa, el desenfado. Se obtiene a partir de Garnacha de Gredos, cultivada a gran altura. La uva de las dos fincas de  Cadalso de los vidrios y Rozas de Puerto Real, se vinifica por separado y se hace el ensamblaje antes del embotellado. Es un vino directo y fácil de beber, pero a la vez no es un vino banal. Tiene piedras, frambuesas y flores. Es alegre pero serio, con una textura sedosa. Las fermentaciones y crianza, de 5 meses se realiza en tinas de madera de roble francésde diferentes tamaños, en general usada, evitando el aporte aromático de la madera, y con levaduras autóctonas. Hacen unas maceraciones suaves (infusión, lo llaman), pues no quieren una fuerte extracción. Notas de cata: Color rojo granate de capa media con reflejos rubí y ribete violáceo. Limpio y brillante. Abundante lágrima fina. Nariz de media intensidad con frutillos del bosque maduros, fuertemente especiado, inicialmente presenta nuez moscada, pimienta. Más adelante aparecen especias más dulzonas como la canela. También muestra notas de hierbas aromáticas. En boca muestra frutas del bosque maduras, entrada fresca, sabrosa, con un cuerpo medio, suave y con un final especiado y balsámico que envuelve el paladar. Final persistente.

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