Precio reducido Botella

Montecastro Cosecha 2012

Zona: D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Grado: 14%
Bodega: Hacienda Monasterio
Botella: 75cl.

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Montecastro Cosecha

  • Añada: 2012

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo

  • Bodega: Montecastro. Hacienda Monasterio

  • El vino Montecastro surge de la unión de Bodegas Hacienda Monasterio y Bodegas Montecastro, dos bodegas de la Ribera del Duero. Bodegas Montecastro nace en el año 2002, como una bodega moderna, construida por el arquitecto Roberto Valle, y con viticultura de principios ecológicos en sus 27 hectáreas de viñedos, cultivados con las variedades de uva Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot, dirigida por el enólogo francés Bertrand Erhard, que combina la tradición con una tecnología de vanguardia. En 2012 la bodega Hacienda Monasterio toma la mayoria de las acciones y pasa a responsabilizarse de la direccion ténica y enológica, elaborando en el año 2015 su primera cosecha con el Montecastro Cosecha 2012.

  • En la elaboración del vino Montecastro Cosecha 2012 la vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas, de 12 kilos de capacidad, la uva llega de las diferentes parcelas de la Ribera del Duero a los depósitos sin trituraciones y de ahí a los depósitos de hormigón, con regulacion de temperatura, donde el mosto macera en frío, durante 15 días,  donde realiza las fermentaciones de forma espontánea y tras una maceración sobre sus lías, reposa en barricas bordelesas nuevas y seminuevas, de roble francés y americano, donde envejece entre 16 y 20 meses,.  dependiendo de la cosecha, y luego otros 3 ó 4 meses en depósitos de hormigón, donde se armoniza antes de ser embotellado.

   www.bodegasmontecastro.es/

Opiniones (1)

jun 11, 2017
4
(4/5
Un Ribera del Duero poco conocido pero de calidad asegurada por el buen equipo técnico de la bodega.
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