La Casilla 2016

La Casilla vino de Bodegas Ponce

• Tipo de Vino: Tinto

• Variedad de uva principal: Bobal
  

• Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce

• La Casilla es un monovarietal de Bobal, cultivada en la denominacion de origen Manchuela por la familia Ponce, bajo una filosofía de viticultura de minima intervención. Un vino tinto elaborado a partir de uva de viñedos recuperados en el municipio de Iniesta, entre las provincias de Cuenca y Albacete. Bajo la direccion técnica de Juan Antonio, su vinificación transcurre con 10 meses de crianza en barricas de roble francés. En la cata de vinos La Casilla es de color rojo picota profundo e intenso, de lágrima densa, nariz  afrutada, fresco y mineral. En boca la entrega es fresca y redonda, buena acidez y posgusto largo.

• 90 puntos Parker "La Casilla, lleva el nombre de un viñedo Bobal con suelos de piedra caliza rica que producen un vino elegante y minerales. 2014 vio un verano muy cálido que fue compensado porque se trata de uno de los viñedos más frías. Los racimos completos fermentados con levaduras indígenas, una constante en Ponce, y la fermentación terminados en barricas de 600 litros de capacidad, donde el vino maduró durante diez meses antes de ser embotellado. Esto es bastante balsámico, más en el perfil de un Rhône sur. 12.000 botellas producidas."