Sommos Coleccion Merlot Ver más grande

Sommos Coleccion Merlot 2014

Zona: D.O. Somontano
Uva:  Merlot
Grado: 14%
Bodega: Sommos
Botella: 75cl.

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Sommos Coleccion Merlot

  • Añada: 2014

  • Variedad de uva principal: Merlot

  • Bodegas Sommos

  • La gama Coleccion de Bodegas Sommos representa vinos de calidad a partir de monovarietales de las variedades de uva más significativas de Aragón. El vino Sommos Colección Merlot es un monovarietal de Merlot cultivados en el entorno del municipio de Montesa, en Somontano, elaborada a partir de uva de viñedos de baja producción, conducidos en espaldera. Vendimia a máquina y durante las noches de la segunda quincena de  septiembre, seguida de una selección en mesas y una maceración en frío previa a la fermentación. A continuación se inicia la primera fermentación, en depósitos de madera de roble, donde el mosto conserva los aromas y sabores frutales. Seguidamente realiza la fermentación maloláctica en tinas de madera y barricas, en al que el mosto permanece 12 meses en barricas de roble francés, y tras el tratamiento en frio y filtrado, finalmente, se embotella a finales de mayo.

 

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