Viuda Negra Nunca Jamas 2014 Ver más grande

Viuda Negra Nunca Jamas 2016

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Tempranillo
Grado: 13.10%
Bodega: Javier San Pedro
Botella: 75cl.

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Viuda Negra Nunca Jamas "un vino que no quiere crecer, buscando así la complejidad en la fruta"

 
  • Tipo de vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo
  • Bodega: Javier San Pedro Ortega

  • El vino tinto Viuda Negra Nunca Jamás  es un vino tinto de Rioja elaborado a partir de Tempranillo, elaborado con maceración carbónica, fermentado y criado en barricas de 225 litros de roble francés. La fermentación transcurre durante 14 días a tempraturas bajas, con 4 ó -5 bazuqueos al día. Envejece en barricas de roble francés, durante un tiempo no definido,buscando la complejidad aromática hasta final de la fermentación maloláctica. En la cata de vinos muestra una capa alta, con irisaciones violetas y azules. De aromas intensos, nariz muy potente, mucha fruta roja y regaliz. La crianza en barica aparece únicamente como potenciador de estos matices. En boca es joven, fresco, potente y muy frutal.

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