Eneas Maceracion Carbonica 2016

VE100108

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Zona:   D.O.Ca. Rioja
Uva:   Tempranillo
Grado:   13.5%
Bodega:   Muga
Botella:   75cl.

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5
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9,05€ IVA incluído


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Añadas disponibles 2016
Volumen 0.75

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Eneas Maceracion Carbonica 

  • Añada: 2016

  • Tipo de Vino: Tinto

  • Variedad de uva principal: Tempranillo

  • Bodega: Muga

  •  En ocasiones una gran bodega crece con lo pequeño; como ocurre con Bodegas Muga, que ha conseguido uno de sus mejores vinos de su gama con el vino Eneas, un tinto joven elaborado con el antiguo método de maceración carbónica.

  • Jorge Muga, el enólogo de la saga familiar ha querido mantener las antiguas tradiciones de Rioja en la elaboración del único vino tinto joven que elabora la bodega. Enm su vinificación, la maceración carbónica consiste en dejar que los racimos de Tempranillo fermenten enteros, sin despalillar ni prensar. A pesar de ser una técnica muy antigua en La Rioja, está creciendo la demanda de estos vinos de elaboración artesanal, conocidos en la tierra como vinos de cosechero o vinos del año, que se su consumo óptimo se recomienda realizar entre el año y año sigueinte de su cosecha. Son vinos afrutados, con una frescura y cierta acidez, de color rojo y violeta muy intensos, largos en boca debido a la presencia de taninos suaves y la glicerina.

Comentarios (1)

may 28, 2017
5
(5/5
Tinto maceración carbónica al estilo de los riojas elaborados antiguamente.
¡Un acierto de Jorge Muga!
Página:1

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