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Finca lo Grau de l' Inquisidor 2015

Zona: D.O. Terra Alta
Uva: Syrah, Garnacha peluda
Grado: 15%
Bodega: Herencia Altes
Botella: 75cl.

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Finca lo Grau de l' Inquisidor 

  • Añada: 2015 primera cosecha elaborada del vino Finca Lo Grau de l' Inquisidor

  • Tipo de Vino: vino Tinto

  • Variedad de uva principal: Syrah, Garnacha peluda del viñedos cercanos a la finca Lo Grau de l' Inquisidor

  • Bodega: Herencia Altes

  • Finca lo Grau de l' Inquisidor se elabora a paritr de Syrah y un 10% de Garnacha peluda de cepas de 35 años, cultivadas a 380 metros de altitud en la denominación de origen Terra Alta, sobre suelos de composicion ferrosa y arcilla en superficie. En su vinificación, la uva Syrah se recoge a mano, y por separado de la Garnacha Peluda, en función de su grado de maduración. Tras su llegada a bodega, se realiza en derrapado y pisado, seguido de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada de 23ºC a 26°C, con removidio diario del sombrero. La fermentación malolactica y la crianza se realiza en barricas de roble francés, y se prolonga a lo largo de 10 meses; para el Syrah en tinas de 300 litros y para la Garnacha Peluda en barricas de 500 litros. La producción es muy pequeña, y no supera las 1.200 botellas.
  • Opiniones (1)

  • nov 8, 2017
    5
    (5/5
    Una apuesta segura. Decantar 20 o 30 minutos antes de servir para que respire un poco.
    Longitud y complejidad. Muy buen vino, puede envejecer sin problemas.
    Página: 1

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