La Garnacha de Mustiguillo 2016

La Garnacha de Mustiguillo vino Tinto de El Terrerazo, una fusión de variedades tintas

• Tipo de Vino: Tinto, vino ecológico

• Variedades de uva: Garnacha

• Bodegas Mustiguillo

• El vino la Garnacha de Mustiguillo es un vino elegante que muesetra la personalidad de una variedad de uva considerada una superviviente en la zona. Bodegas Mustiiguillo cultiva las cepas de Garnacha rodeadas de cepas de Bobal, en una finca situada a 800 metros de altitud, en suelo calizol, en cuya composición está la dolomita (carbonato de calcio y magnesio) que transmite mineralidad a la uva en su maduración. Las cepas de garnacha de Mustiguillo son de cultivo ecológico, se vendimia a medidados de septiembre, en cajas de 15 kilos,, donde macera en frio, y a continuacion pasa por una doble selección de racimos y bayas, un despalillado y estrujado suave, fermentaciones en tinas de roble con un 20% del raspón. Reposa durante 8 meses en barricas (225 litros) y tinas (35 hectolitoros) de roble francés, y después es embotellado sin establilizar. Evoluciona en botella,lo que permite beberla en los durante 5 años siguientes a su cosecha