Nuevo Usuaran vino Ver más grande

Usuaran 2014

Zona: D.O. Navarra
Uva: Garnacha, Tempranillo, Graciano
Grado: 14.5%
Bodega: Emilio Valerio
Botella: 75cl.

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Usuaran de Emilio Valerio

  • Tipo de vino: vino tinto

  • Variedad de uva: Garnacha, Tempranillo, Graciano
  • Bodega: Emilio Valerio. Laderas de Montejurra

  • Usuaran es un vino tinto de Navara elaborado por Emilio Valerio en las Ladera de Montejurra, una montaña de Navarra que supone la continuación de la Sonsierra riojana; En su composición está formado por suelos pobres de areniscas y caliza, que alcanzan los 1000 metros de altitud, situado en la Tierra de Estella. La zona de cultivo se extiende en unas 25 hectáreas de viñedo y 15 hectáreas de olivares repartidas en pequeñas parcelas del mi municipio de Dicastillo. Las fincas, alrededor de unas quince, se conocen con los nombres de: El Palomar a 550 metros de altitud, La AbejeraSantosmaVillaplana y El Monte de más de 60 años de edad, todas ellas localizadas en el municipio de Dicastillo, en Navarra, en el Norte de España. 

  • En la elaboración del vino Usuaran la vendimia es manual, y se extiende desde mediados de Septiembre hasta mediados de Octubre. Tras la recolección, calos lotes de variedad y viña se vinifican por separado, la Garnacha con uva entera, según la técnica tradicional del pisado; el Tempranillo y Graciano se despalillan y maceran entre 3 y 4 semanas, fermentan y maceran en tanques de madera de 20, 30 y hasta 50 hectolitros. A continuación cada uno de los lotes envejece por separado, en barricas de roble francés de segundo y tercer vino, en contacto cons sus lías finas, durante unos 14 meses. Transcurrido ese tiempo los vinos de las distintas variedades se ensamblan en un depósito de 48 hectolitros y finalmente se embotellan sin ninguna filtración.
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