Nuevo Vallegarcia Hipperia vino Ver más grande

Vallegarcia Hipperia 2013

Zona: Grandes Pagos de España
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Grado: 15%
Bodega: Vallegarcia
Botella: 75cl.

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Vallegarcia Hipperia 

  • Tipo de Vino: vino tinto

  • Variedad principal: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • Bodega Vallegarcía

  • El vino Vallegarcía Hipperia que nace de la evolución y la experiencia adquirida por Bodegas Vallegarcía en los últimos 15 años; la primera añada del vino Hipperia fue la del año 2005, en la nueva bodega. Vallegarcia Hipperia es un vino tinto elaborado con el ensamblaje de estas cuatro variedades de uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, cultivadas en entorno como los Montes de Toledo que aportan su carácter personal en una armonía única. El viñedo de donde proceden cada una de las variedades está formado por 6 hectáreas de Merlot, 8 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 3 hectáreas de Cabernet Franc y 2 hectáreas de Petit Verdot, conducidas en espaldera, cordón bilateral y unilateral, en Smart-Dyson. Vendimiado a mediados de octubre. La vinificación de cada uno de los tipos de uva se realiza por separado; comienza con una maceración pre-fermentativa de 72 horas, fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados, y encubados de diferente duración para cada tipo de uva: 24 días para Merlot, 28 días Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon y 25 días Petit Verdot. Envejece durante 11 meses en barrica de roble francés, y es embotellado en junio. Un vino español fiel reflejo de tierra donde se cultivan sus variedades, un vino largo y persistente indicado para acompañar desde platos de cuchara, hasta embutidos artesanos y asados o guisos de carne Temperatura de Servicio: servir a 16ºC y 17ºC.

  • El entorno que rodea el Pago de Vallegarcía en la provincia de Ciudad Real está llena de contrastes, 31 hectáreas de sierras, valles y viñedos entre los que se integra la bodega, según un proyecto del arquitecto Martínez-Pita. Las parcelas en las que crecen los viñedos estás situadas a 850 metros de altitud, en un clima continenta;  el suelo está compuesto de materiales evolucionados que se formaron a partir de la erosión de los montes más antiguos de la Península Ibérica. Un entorno natural que aporta a los vinos buena intensidad aromática, notas minerales y balsámicas, tomillo y romero, junto con frutos rojos. 
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