Nuevo Paco Garcia Garnacha 2016 Ver más grande

Paco Garcia Garnacha 2016

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Garnacha
Grado: 14%
Bodega:  Paco Garcia
Botella: 75cl.

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Paco Garcia Garnacha vino con crianza 

  • Tipo de Vino: vino tinto
  • Variedades de uva principal: Garnacha de la parcela las Canteras.

  • Bodegas Paco Garcia,  una bodega familiar que elabora vinos de los llamados "nuevos Rioja", con elaboración artesanal introduciendo metodos innovadores y la experimentación.

  • Paco Garcia Garnacha está elaborado con Garnacha de la finca Las Canteras, situada a 470 metros de altitud, a pié de los montes de Clavijo, de conducción en vaso durante sus primeros 20 años, que más tarde se transformó a emparrado.  El vino Paco Garcia Garnacha es el primer monovarietal de la bodega, en la que Juan Bautista García ofrece la mejor expresión de la Garnacha de Rioja, a través de un vino tinto muy fresco, intenso y equilibrado. En su elaboración la uva es recogida a mano; al llegar a la bodega la uva reposa durante 48 horas en depositos troncocónicos invertidos, entre 5ºC y 10ºC de temperatura, en un proceso de maceración en frío. El enólogo, Juan Bautista García, eligió para este vino realizar la fermentacion maloláctica en barrica, para permitir al oxigeno penetrar a través de la madera y mejorar las caracteristicas del vino. A continuación, envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, para potenciar las sensaciones dulces, que se prolongan en el paladar con un final largo.

 

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