Nuevo ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC 2010 Ver más grande

Malbec Appellation Altamira 2013

Zona: Valle de Uco. Mendoza
Uva: Malbec
Grado: 14%
Bodega: ALTOS LAS HORMIGAS
Botella: 75cl.

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41,25€ IVA incluído


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Malbec Appellation Altamira

 

  • Tipo de Vino: vino tinto

  • Variedad de uva principal: Malbec
  • Bodega: Alto las Hormigas

  • Malbec Appellation Altamira  es un monovarietal de Malbec, cultivado a 1200 metros de altitud, en las terrazas aluvionales de Paraje Altamira, formadas por el paso del Río Tunuyán, de base limo-arenosa, con piedras y gravas grandes cubiertas de carbonato de calcio, que transmiten al vino elegancia y mineralidad. La vendimia es manual, en el momento en el que la uva está en su madurez óptima, con selección de racimos en doble cinta al llegar a la bodega y encubadas por gravedad. La fermentación alcohólica comienza con levaduras indígenas, a una temperatura de 24°C, y se desarrolla a lo largo de 15 días, moviendo por pisoteo la parte superior de los depósitos, llamada "sombrero". Envejece a lo largo de 18 meses en foudres de roble Francés, sin tostar, de 3500 litros de capacidad. Al final se hace una ligera filtración, para no alterar la calidad del vino, antes del fraccionamiento, y reposa durante 12 meses en botella. La cata de vinos del Malbec Appellation Altamira muestra buena estructura y una gran finura, un vino sutil de gran complejidad, con aromas que se expanden en capas, destacando al principio las frutas rojas, aromas silvestres de tomillo, y después aromas minerales típicos de suelos calcáreos, que le dan al vino unos taninos finos y estructurados.
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