Nuevo Vosne Romaneé 1er Cru Les Suchots vino Ver más grande

Vosne Romaneé Les Suchots 2013

Zona: AOC Vosne-Romanee Les Suchots. Borgogne
Uva: Pinot Noir
Grado: 13.5%
Bodega: Domaine Chantal Lescure
Botella: 75cl.

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Vosne Romaneé 1er Cru Les Suchots

  • Tipo de Vino: vino tinto

  • Variedad de uva principal: Pinot Noir

  • Productor: Domaine Chantal Lescure. Vosne-Romanee Les Suchots. Suchots provienen de suc y suquet, términos con los que en el dialecto borgoñón del Midi se referieren a viejas cepas viejas.

  • El vino Vosne-Romanee Les Suchots es un vino tinto de Borgoña obtenido a partir de un viñedo de 0,42 hectáreas, de cepas con una edad de entre 15 y 50 años, orientadas al Este-Sureste, en las laderas de la montaña de Beaune; un terroir grande y diverso, con parcelas ricas en suelos cálcicos y bajos rendimientos (de 35 a 40 hectolitros por hectárea). La vendimia es tardía, y la uva se recolecta a mano, en cestos pequeños, con selección de racimos en mesa cuando la uva llega a la bodega. A continuación pasa al encubado por gravedad, donde realiza una fermentación con levaduras indígenas, en cubas de madera frustocónica de 25 hectolitros, durante 18 a 20 días. La vinificación del Vosne-Romanee Les Suchots  continúa con envejecimiento en las mismas cubas de roble,  de un 50 a un 80% de roble nuevo, originarias de bosques del centro de Francia  y Vosges. Al final de la crianza se trasiega, y un mes después se embotella sin filtración. Los vinos de Vosne Romanée son vinos elegantes y melosos, con taninos discretos y baja acidez. Los Suchots ofrecen aromas florales y frutales, cono notas más especiadas, cuero y regaliz a medida que envejecen. Son vinos de guarda que pueden tomarse en los 10 años posteriores a su cosecha.

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