vino Elle de Landaluce Blanco

Elle de Landaluce Blanco 2015

Zona: D.O.Ca. Rioja
Uva: Viura, Malvasia
Grado: 13.5%
Bodega: LANDALUCE
Botella: 75cl.

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Elle Landaluce Blanco es un vino blanco con crianza, elaborado con uvas de las variedades 60% Viura y 40% Malvasía, de viñas de más de 60 años procedentes de sus viñedos de Prado de las Albas y Valcavada de Laguardia, en la D.O.Ca. Rioja. Vendimia realizada en cajas y de madrugada, con la finalidad de que la uva entre fresca a bodega para mantener al máximo su potencial aromático. Se comprueba además que la uva tenga unos parámetros de polifenoles muy bajos, con el objetivo de eliminar agresividad al vino y preservarlo de futuras oxidaciones, y un buen equilibrio acidez/alcohol, factores muy apropiados para vinos fáciles de beber y de larga duración. Fermentado a baja temperatura, de entre 12ºC y 14ºC, durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable y trasegado, con sus lías totales en barricas de roble francés nuevas, efectuando un batonagge diario durante 2 meses. Alcohol: 13,5% vol.

Notas de cata: Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz, aromas a flores blancas con toques cítricos y de piña, de fondo aparecen notas de mentolado y tostado. En boca, mucho volumen y ligera sensación glicérica. Boca amplia, fresca y grasa. Postgusto persistente con recuerdos de fruta fresca.

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