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Zona: | IGT Chianti. Toscana | |
Uva: | Chardonnay | |
Grado: | 13% | |
Bodega: | CAPANNELLE | |
Botella: | 75cl. |
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Disponible el: 18/09/2013
Tipo de Vino: vino blanco
Variedad de uva principal: Chardonnay
Bodega: Capannelle
Capannelle Chardonnay es un vino blanco italiano, que refleja la frescura y suavidad de la Toscana, elaborado por Capannelle con la variedad de uva 100% Chardonnay, de viñedos que pertenecen a la IGT Solare-Toscaca, de Italia. Tras una maduración suave y lenta bajo los cálidos rayos de sol de la Toscana,se inicia la vendimia. Tras la vendimia manual, realiza una vinificación tradicional con crianza durante 8 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, 70% en barricas de Allier y del 30% en depósitos de acero durante 8 meses Una vez embotellado reposa en la bodega a lo largo de 10 meses para su afinamiento. Grado:: 13% vol. De color amarillo pajizo brillante, reflejos de oro, limpio y brillante. En nariz, aromas intensos, inicialmente minerales, y a continuación afruados, a pera, almendras, cítricos y aromas tostados de pan.En boca, : seco, agradable acidez. Sabor persistente e intenso equilibrio, que garantiza una larga vida al vino. Sequedad en la boca con un postgusto tostado, vainilla, pera y una ligera nota amarga de regaliz. Delicado y bien equilibrado. Este vino blanco seco de uva Chardonnay que marida especialmente bien con Arroces caldosos y de pescado, Marisco cocido, Pescado azul, Pescado blanco en salsa, Guisos especiados de pescado. Servir a 10ºC, y mantener en una cubitera hasta el final de la botella.